秋天天氣干燥，中醫(yī)認為“燥易傷肺”，而蘿卜有化痰定喘、清熱順氣等功能，因此這個季節(jié)吃蘿卜是飲食養(yǎng)生之道。農(nóng)諺說“天交九月九，大夫犯了愁，家家吃蘿卜，病從何處有”。平時做些蘿卜佳肴，不僅開胃助消化，還能滋養(yǎng)咽喉、有效預(yù)防感冒。

老姜蘿卜枸杞羊肉湯：取羊腱子肉300克、白蘿卜250克、枸杞20粒、老姜1塊、沙參1只，及料酒、鹽、胡椒粉、味精適量。先在沙鍋內(nèi)放入羊腱子肉、老姜、料酒、沙參和足量的水，大火開蓋燒開5分鐘，使羊肉的異味能夠揮發(fā)出來，再加蓋小火煮1個小時；白蘿卜切片放入砂鍋內(nèi)煮3分鐘后，再加枸杞煮1分鐘，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。本菜有補脾腎、壯筋骨、預(yù)防皮膚干燥和御風寒的功效。

蘿卜枸杞烏雞湯：取烏雞半只、枸杞20顆、白蘿卜半個、生姜1塊、蔥，先將烏雞切塊下鍋，在水中焯5分鐘后撈起；將烏雞塊放入砂鍋內(nèi)，加入姜片、蔥、開水，煮1小時左右；再加入白蘿卜塊繼續(xù)煮半小時，關(guān)火前5分鐘加入枸杞，放鹽調(diào)味即可。本菜有提高生理機能、補氣血、延緩衰老、強筋健骨的功效。

蘿卜絲鯽魚湯：取鯽魚1條、白蘿卜半個、木耳少許，先將鯽魚入油鍋煎至兩面金黃，然后在鍋里加入涼水沒過魚，加入蔥和姜煮沸，加入木耳和蘿卜絲；蓋上鍋蓋以小火慢燉20分鐘至湯色奶白后加鹽即可。本菜有化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身的功效。

排骨蘿卜湯：白蘿卜500克切塊、小排骨500克，同入鍋放上料酒、鹽，加水煮爛既可。此湯清淡味鮮，具有養(yǎng)脾胃、化痰積及促進蛋白質(zhì)、鈣吸收的功效。
雙銀湯：將蘿卜切絲，與銀耳一同放入清淡的鴨湯中用小火清燉，此道菜具有補肺氣、清熱祛痰的功效。